5 เมนูฉบับเด็กหอ ที่แสนจะง่ายดาย ใชอุปกรณ์ไม่เยอะ

เชื่อว่าหลายคนคงจะประสบปัญหาสุดคลาสสิคเหล่านี้! เมื่อต้องย้ายไปเรียนมหาลัยที่ไกลบ้าน หรือย้ายไปทำงานที่อื่น ทำให้ต้องย้ายเข้าไปอยู่หอพัก คอนโด และเชื่อว่าหนึ่งในปัญหาที่เกิดขึ้นคงจะหนีไม่พ้นเรื่องของการกิน ถึงแม้ว่าในระแวกที่ทุกคนอยู่นั้นจะมีร้านอาหารเยอะ แต่ด้วยเศรษฐกิจแบบนี้ให้ซื้อกินทุกวันคงไม่ไหวใช่ไหมคะ ในบทความนี้เราจะพาชาวเด็กหอทุกคนมาทำ 5 เมนูฉบับเด็กหอ ที่แสนจะง่ายดาย อีกทั้งยังใช้อุปกรณ์แค่ไม่กี่อย่างก็สามารถทำได้ บอกเลยว่าคนที่ทำอาหารไม่เป็นก็สามารถทำได้อย่างแน่นอน

1. กะเพราหมูสับสูตรไมโครเวฟ

มาเริ่มกันที่เมนูฉบับเด็กหอกันที่เมนูแรก บอกเลยว่าเป็นเมนูสุดคลาสสิคที่เด็กหอทุกคนต้องทำ นั่นก็คือเมนูกะเพรานั่นเองค่ะ ขึ้นชื่อว่าผัดกะเพราแน่นอนว่าทุกคนคงจะคิดถึงกลิ่นที่เตะจมูก เพราะเขามีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ฉะเพาะตัว แต่ไม่ต้องกังวลไป เพราะวันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำผัดกะเพราง่ายๆเพียงแค่ใช้ไมโครเวฟแค่เครื่องเดียว แค่ 10 นาทีก็ได้กินแล้ว

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

• หมูสับ
• พริกสด ,พริกแห้ง (ใส่ตามชอบได้เลย)
• กระเทียม
• น้ำมันพืช
• ผงปรุงรส
• น้ำมันหอย
• ใบกะเพรา

วิธีทำกะเพราหมูสับสูตรไมโครเวฟ

• นำพริก กระเทียม มาตำรวมกัน ความละเอียดแล้วแต่ชอบ จากนั้นนำเครื่องที่เราเตรียมไว้ใส่ในภาชนะที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที
• นำหมูสับที่เราเตรียมไว้มาปรุงรสตามชอบ ใส่เครื่องปรุงรส น้ำมันหอยลงไป จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 
• นำหมูสับที่ปรุงรสไว้เรียบร้อย เข้าไมโครเวฟ 3-4 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุก
• ใส่ใบกะเพราลงไป จากนั้นคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที แค่นี้ก็พร้อมทานแล้วค่า

2. กุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆ ด้วยหม้อหุงข้าว

เมนูฉบับเด็กหอ กุ้งอบวุ้นเส้น ทำได้ง่ายๆ และยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินเส้น แค่ใช้หม้อหุงข้าวใบเดียวก็สามารถทำได้ แต่ถ้าฟังจากชื่อเมนูแล้ว ทุกคนคงคิดว่ามันจะยากใช่ไหมล่ะคะ แต่ไม่เลยจ้า เพียงแค่ต้องเตรียมเครื่องเยอะเฉยๆ สามารถตามมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

• กุ้งแชบ๊วย
• วุ้นเส้นแช่น้ำ
• ขึ้นฉ่าย
• ซอสปรุงรส
• ซอสหอยนางรม
• ซีอิ๊วดำหวาน
• น้ำมันงา
• พริกไทย
• มันหมูแข็ง (ใช้เป็นเบคอนได้นะ)
• ขิงแก่
• กระเทียม
• รากผักชี
• ชวงเจีย

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆด้วยหม้อหุงข้าว

• ปรุงซอสไว้สำหรับใช้คลุกกับวุ้นเส้น นำซอสปรุงรส ,ซอสหอยนางรม ,ซีอิ๊วดำหวาน ,น้ำมันงา ,พริกไทยทุบพอแตก มาผสมรวมกันในภาชนะ
• ใส่มันหมู ,ขิงแก่ ,กระเทียม,รากผักชี ,ชวงเจียลงไปในหม้อหุงข้าวที่เราจะใช้ในการทำกุ้งอบวุ้นเส้น
• นำซอสที่เราเตรียมไว้มาคลุกกับวุ้นเส้น จากนั้นนำลงหม้อหุงข้าวได้เลยค่ะ
• เรียงกุ้งลงไปในหม้อหุงข้าวให้สวยงาม
• ให้เรากดหุงข้าวตามปกติได้เลย หุงเป็นเวลา 15 นาที 
• ตักเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย เพียงเท่านี้ก็สามารถกินได้แล้ว

3. เมนูฉบับเด็กหอ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

เมนูฉบับเด็กหอ บอกเลยว่าเป็นเมนูที่เหมาะกับเวลาที่เร่งรีบ สำหรับคนเวลาน้อยๆ ใช้วัตถุดิบง่ายๆแค่ไม่กี่อย่าง ขั้นตอนไม่วุ่นวาย เหมาะสำหรับเด็กหอที่ทำอาหารไม่เป็นสุดๆไปเลยค่ะ แค่มีไมโครเวฟแค่เครื่องเดียวก็ทำเมนูนี้ได้แล้ว

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• หมูสับ 
• ปูอัด
• น้ำเปล่า 
• ซอสปรุงรส
• ผงปรุงรส
• ต้นหอมซอย ตามชอบ

วิธีทำไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

• นำหมูสับที่เราเตรียมไว้ไปผัดในกระทะ เติมเครื่องปรุงลงไปนิดหน่อย
• ตอกไข่ลงในชามทั้งหมด 3 ฟอง คนให้เข้ากัน ปรุงรสไข่ตุ๋นของเราโดยใส่ซอสปรุงรส ผงปรุงรส ตามชอบ
• จากนั้นเติมน้ำเปล่าและคนให้เข้ากัน โดยวิธีทำไข่ตุ๋นให้เนียนนั้นคือการนำไข่ไปกรองผ่านกระชอนก่อน 1 ครั้ง 
• นำไข่ที่เราเตรียมไว้มาเทรวมกับหมูสับ จากนั้นคนให้เข้ากัน
• พอทุกอย่างเสร็จก็นำเข้าไมโครเวฟได้เลย แนะนำให้ใช้ไฟอ่อน เป็นเวลา 4-5 นาที หรือจนกว่าไข่จะสุก
• ไข่ตุ๋นเราได้ที่แล้วก็นำออกมา จากนั้นใช้ปูอัดที่เตรียมไว้มาตกแต่ง โรยต้นหอมซอย แค่นี้ก็พร้อมรับประทาน

4. แซนด์วิชแฮมชีส

เมนูฉบับเด็กหอ หากนึกถึงเวลาที่เร่งรีบ เมนูแซนด์วิชแฮมชีสก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจอยู่ไม่น้อย แต่รับรองเลยว่าเมนูนี้ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยมาก และใช้เวลาทำไม่นาน แซนด์วิชของเราก็จะมีกลิ่นหอมเนย เนื้อขนมปังกรอบนอกนุ่มใน กัดลงไปเจอชีสมันๆ เยิ้มๆ และความหอมอร่อยของแฮม แนะนำให้ทำตอนเช้า

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

• ขนมปัง
• แฮม
• เชดด้าชีส
• เนย

วิธีทำแซนด์วิชแฮมชีส

• หยิบขนมปังขึ้นมาหนึ่งแผ่น จากนั้นวางเชดด้าชีสแบบแผ่นลงไป 
• ตามด้วยแฮม ปิดทับด้วยชีสอีกหนึ่งชั้น แล้วก็ตามด้วยขนมปังอีกหนึ่งแผ่น
• จากนั้น ทาเนยที่ด้านบนของขนมปังแบบบางๆ
• นำไปย่างบนกระทะให้เนยละลาย และนำออกมาแบ่งครึ่งตามแนวทแยงรับประทานได้เลยจ้า

5. เมนูฉบับเด็กหอ ปีกไก่ทอดน้ำปลา

  เมนูฉบับเด็กหอ เดินทางมาถึงเมนูสุดท้าย กันแล้วค่ะ นั่นก็คือเมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา บอกเลยเป็นเมนูที่ทำง่ายมาก แถมยังอร่อยอีกด้วยนะ ยิ่งนำปทานคู่กับส้มตำบอกเลยว่าเริ่ด  วิธีก็ง่ายมากเพียงแค่หมัก แล้วนำไปทอด แค่นี้เราก็ได้กินของอร่อยๆแล้วค่ะ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

• ปีกไก่ 
• น้ำปลา 
• น้ำตาลทราย 
• พริกไทย 

วิธีทำปีกไก่ทอดน้ำปลา

• นำปีกไก่มาล้างทำความสะอาด และผึ่งไว้ให้หมาด
• ก่อนหมักไก่ให้นำส้อมมาจิ้มปีกไก่ให้ทั่ว เพื่อให้น้ำหมักเข้าเนื้อ
• ใส่น้ำปลา น้ำตาล พริกไทยป่น แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ใช้แรปพลาสติกปิดไว้ แล้วนำไปเข้าตู้เย็น หมักไว้ 30 นาที – 1 ชั่วโมง
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนได้ที่ ใช้ไฟกลาง ใส่ปีกไก่ที่หมักแล้วลงไปทอด ให้น้ำมันท่วมไก่ (หรือใครจะใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็ได้นะ)
• เมื่อไก่สุกได้ที่ ให้เร่งไฟเพื่อให้ปีกไก่เป็นสีเหลืองทอง และไล่น้ำมัน
• เมื่อได้สีเหลืองตามต้องการ ให้นำปีกไก่ขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมรับทาน

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูฉบับเด็กหอ ที่เราได้แนะนำในครั้งนี้ สำหรับใครที่ได้ลองเอาไปทำตามแล้ว สามารถมาแชร์กันได้นะคะว่าชอบเมนูไหนกันบ้าง แต่ถ้าใครยังไม่เคยลองทำล่ะก็ สามารุเอาเมนูที่เรามาแนะนำไปฝึกทำตามกันได้เลยค่า

ติดตามข่าวสารดี ๆ และสิ่งที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ทาง painaikandee