7 เมล็ดกาแฟเต่าบิน หอมกรุ่น เข้มข้นถูกใจคอกาแฟแน่นอน

เมล็ดกาแฟเต่าบิน
ตารางเนื้อหา

วินาทีนี้ถ้าเอ่ยถึง เต่าบิน คงไม่มีใครที่ไม่รู้จักแน่นอน เพราะตอนนี้เขามีตู้กดที่กระจายอยู่ทั่วประเทศไทยเลยค่ะ ไม่ว่าจะภาคเหนือ ใต้ ออก หรือ ตก มองไปทางไหนก็จะเจอ นอกจากนี้เขามีเมนูเครื่องดื่มให้เลือกลิ้มลองมากมายเลยด้วย ไม่ว่าจะเป็นสาย Coffee หรือ สาย Non-Coffee ก็สามารถเลือกได้ตามใจชอบเลย แต่ช้าก่อนวันนี้เราไม่ได้จะมาแนะนำเมนูเครื่องดื่มหรอกนะคะ แต่จะมาบอกต่อ 7 เมล็ดกาแฟเต่าบิน หอมกรุ่น เข้มข้นถูกใจคอกาแฟอย่างแน่นอน

เต่าบิน
เต่าบิน

coffee beans ของเขายังมีระดับความเข้มข้นตั้งแต่ เข้มข้นน้อย ไปจนถึงเข้มข้นมาก ไม่ว่าคุณจะเป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟ หรือเพิ่งจะเริ่มดื่มก็สามารถเลือกเมล็ดกาแฟเต่าบิน ไปลองดื่มดูได้เลยจะมีแบบไหนน่าลองบ้างนั้นตามไปดูกันค่ะ บอกเลยว่าเข้มข้นถึงใจแน่นอน

1. Medium Blend

Medium Blend
Medium Blend

สำหรับ Medium Blend ที่ผสมอาราบิก้า 100% ซึ่งได้ผ่านการคัดคุณภาพจากโรงงานแปรรูปเป็นที่เรียบร้อย และยังผ่านการคั่วตามแบบเฉพาะของเต่าบินอีกด้วย เพื่อให้ได้กลิ่น และรสชาติที่ หอมหวาน นุ่มละมุน จากเมล็ดของ coffee อย่างแท้จริง ส่วนใครที่เป็นสาย coffee อยู่แล้วรับรองว่าจะต้องถูกใจรสชาติความกลมกล่อมของตัวนี้อย่างแน่นอน

  • SORT: Arabica
  • ROASTING: Medium Dark 
  • TASTE: Roasty and balanced, with a hint of chocolate.

2. Dark Blend

Dark Blend
Dark Blend

สำหรับเมล็ดกาแฟเต่าบิน Dark Blend เป็นกาแฟของคนไทย 100% รสชาติตามแบบฉบับคนไทย ซึ่งได้มีการคัดสรรเพื่อคุณภาพที่ยอดเยี่ยม และได้มีการคั่วด้วยเทคนิคสุดพิเศษเฉพาะ เพื่อให้รสชาติเกิดความสมดุล ทานง่าย หอมละมุน บอกเลยว่าต้องลอง!

  • SORT: Arabica
  • ROASTING: Dark 
  • TASTE: Bold, rich, and robust

3. Snowwhite

Snowwhite
Snowwhite

สำหรับตัวนี้เป็น coffee สายพันธุ์อาราบิก้าแท้ 100% ซึ่งเขาได้ผ่านขั้นตอน Anaerobic ที่ประยุกต์มาจากการหมักไวน์ โดยจะทิ้งไว้ประมาณ 2 – 4 วัน เพื่อช่วยให้ coffee beans ได้รับความหวานเพิ่มขึ้น ไม่เพียงเท่านั้นยังได้ซุกซ่อนกลิ่นหอมเฉพาะตัวไว้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ หรือดอกไม้นานาชนิด ขอบอกเลยค่ะว่ายิ่งทำให้การดื่ม coffee มีความผ่อนคลายมากขึ้น และยังเหมาะสำหรับผู้ที่ริเริ่มใหม่ๆ ด้วยนะ เนื่องจากว่า เมล็ดกาแฟนี้มีคาเฟอีนค่อนข้างน้อย ดื่มได้ง่ายๆ

  • SORT: Arabica
  • ROAST: Light
  • PROCESS: Anaerobic process
  • ALTITUDE: 1,900-2,200 m
  • NOTE: White-floral, Honey, Maple syrup, Vanilla

4. Blue Daddy

Blue Daddy
Blue Daddy

สำหรับ Blue Daddy เมล็ดกาแฟ เอธิโอเปีย เยอกาเชฟ ที่เก็บเกี่ยวด้วยมือ เป็น coffee beans มีการล้างและได้ถูกแช่ทิ้งไว้ประมาณ 72 ชั่วโมง ในถังหมัก ไม่ต้องพูดถึงความเข้มข้นกันเลยล่ะ ซึ่งกระบวนการนี้ผลิตเมล็ดกาแฟให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ด้วยกลิ่นเบอร์รี่ และกลิ่นดอกไม้ แถมจุดเด่นของ coffee beans ที่เต่าบิน เลือกใช้คือความชัดของกลิ่นผลไม้อย่างเบอร์รี่ นั่นเองค่ะ ใครชอบกลิ่มหอมอ่อน ๆ รับรองว่าจะต้องซื้อติดตู้แล้วล่ะ

  • ROAST: Light
  • PROCESS: Washed
  • ALTITUDE: 1,890 m
  • NOTE: Blueberry, Peach, Lemon & Pink Floral

5. Pure Beauty

Pure Beauty
Pure Beauty

มาถึง Pure Beauty เป็น Full natural process ซึ่งเขาจะใช้ระยะเวลาในการแปรรูปด้วยวิธีการตาก 15 – 21 วันกันเลยทีเดียว ก่อนที่ coffee beans จะแห้งสนิท เพื่อให้ได้ระดับความชื้นที่ต้องการนั่นเองค่ะ จากนั้นนำไปผ่านกระบวนการสีเปลือก เมล็ดกาแฟ Pure Beauty มีเอกลักษณ์เฉพาะตามสไตล์เมล็ดเอธิโอเปีย รสชาติค่อนข้างมีความซับซ้อน ซึ่งจะมีทั้งโทนดอกไม้สีขาว อย่าง ดอกมะลิ และ tropical fruit ส่วนผลไม้สีแดงอย่างเชอร์รี่ หรือ ลูกเกด เพิ่มความฉ่ำและรสหวานบอกเลยว่าเข้ากันสุด ๆ

  • VARIETAL: Heirloom
  • ROAST: Light
  • ROASTER: P&F
  • PROCESS: Full Natural Process
  • ALTITUDE: 1,900 – 2,100 m
  • NOTE: Floral/jasmine, cherry, tropical fruit, dry raisin

6. Whiskey Dude

Whiskey Dude
Whiskey Dude

มาต่อกันที่ Whiskey Dude บอกเลยว่าตจัวนี้ดื่มง่ายนุ่มชุ่มคอสุด ๆ  เพราะเป็นเมล็ดกาแฟคั่วอ่อน เหมาะสำหรับผู้ที่คลั่งไคล้ความหอมของวิสกี้ในแบบฉบับของกาแฟ Whiskey Dude ชวนดื่มด่ำไปกับกลิ่นของ วิสกี้ ฮันนี่ วนิลา และช็อกโกแลต สามารถดูดซับกลิ่นเหล้าได้อย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะกลิ่นและรสชาติที่น่าค้นหาชวนให้น่าลิ้มลองเป็นอย่างมาก

  • SORT: Arabica
  • ROAST: Light
  • ROASTER: BHAVACAFE
  • PROCESS: Washed Sherry cask fermentation
  • ALTITUDE: 1,500 m
  • NOTE: Whisky, Vanilla, Honey, Chocolate

7. Peacher

Peacher
Peacher

มาปิดท้ายกันที่เมล็ด Peacher แบบคั่วอ่อน ที่มีรสชาติเปรี้ยวนิดหน่อย แต่บอกเลยว่าดีมาก เพราะตัวนี้จะให้ความสดชื่นแบบจัดเต็ม Peacher มีความหอมเฉพาะตัว นอกจากนี้ยังได้ผ่านการคัดสรรคุณภาพมาอย่างพรีเมียม เมล็ดกาแฟได้ผ่านการบ่มในระยะที่เหมาะสม และยังควบคุมความชื้นตลอดการบ่ม ไม่เพียงเท่านั้นยังมีส่วนผสมอื่นด้วย เพื่อให้รสชาติลงตัว สำหรับใครชอบ coffee รสชาติอมเปรี้ยวหน่อยขอแนะนำว่าให้ลองตัวนี้เลยค่ะ รับลองว่าถูกปากแน่นอน

  • SORT: Arabica
  • ROAST: Light, Santa lucia
  • ROASTER: BHAVACAFE
  • PROCESS: Barrel-aged process
  • ALTITUDE: 1,750 m
  • NOTE: Peach, Peach tea, Chocolate

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ 7 เมล็ดกาแฟเต่าบิน ที่เราเอามาแนะนำในวันนี้ ขอบอกเลยว่าแต่ละรสชาตินั้นมีความแตกต่างกัน ใครชอบความกลมกล่อมแบบไหนก็เลือกให้ถูกปากของแต่ละคนเลย เพราะ coffee beans ของเขานั้นอร่อยทุกรสชาติเลย แนะนำว่าต้องมี

อ่านบทความที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่ Painaikandee ไปไหนกันดี