สายคาเฟ่ต้องไม่พลาด เราจะพาคุณไปปักหมุดนั่งชิลกับ 15 คาเฟ่มินิมอล ที่มีมุมให้ถ่ายรูปสวยๆ เพียบ แถมบรรยากาศโดนใจสุดๆ ที่สำคัญเครื่องดื่มและอาหารอร่อยมาก บอกเลยว่ามาแล้วไม่มีผิดหวังแน่นอน โดยจะมีคาเฟ่แห่งไหนบ้างที่ painaikandee นำมาแนะนำ อยากรู้ต้องมาดูกันเลย
คาเฟ่มินิมอล ทำไมจึงติดอันดับ คนนิยมไปมากที่สุด
เทรนด์ “คาเฟ่มินิมอล (Minimalist Cafe)” ยังคงครองใจสายฮอปปิ้งและคนรุ่นใหม่ได้อย่างเหนียวแน่น ชนิดที่เรียกว่าเปิดใหม่กี่ร้านก็แทบจะมีคนไปเช็กอินไม่ขาดสาย ทำไมคาเฟ่สไตล์นี้ถึงกลายเป็นอันดับหนึ่งในใจของใครหลาย ๆ คน? นี่คือเหตุผลเบื้องหลังความปังที่ทำให้คาเฟ่มินิมอลได้รับความนิยมมากที่สุด
- ถ่ายรูปมุมไหนก็รอด แสงสวย คุมโทนง่าย เพราะเน้นความเรียบง่ายที่ผ่านการคิดมาแล้ว การตกแต่งที่เน้นโทนสีขาว ครีม น้ำตาลอ่อน หรือสีไม้ธรรมชาติ ประกอบกับการดีไซน์ให้แสงธรรมชาติเข้าถึง ทำให้ถ่ายรูปออกมาแล้วผิวดูสวย ละมุน โดยไม่ต้องพึ่งฟิลเตอร์หนา ๆ นอกจากนี้ ความเรียบง่ายของร้านยังช่วยขับให้ “ตัวบุคคล” หรือ “ชุดที่แต่งมา” โดดเด่นขึ้นมาทันที โพสต์ลงโซเชียลมีเดียเมื่อไหร่ก็คุมโทนไอจีได้ง่ายสุด ๆ
- บรรยากาศสบายตา ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย ในวันที่ชีวิตประจำวันเต็มไปด้วยความวุ่นวายและสีสันที่ฉูดฉาด การได้ก้าวขาเข้าไปในพื้นที่โล่ง โปร่ง สะอาดตา ไม่มีของตกแต่งที่รกสายตา ช่วยให้สมองและจิตใจได้พักผ่อนอย่างแท้จริง เฟอร์นิเจอร์ไม้สไตล์ญี่ปุ่นหรือสแกนดิเนเวียน บวกกับต้นไม้สีเขียวต้นเล็ก ๆ ทำให้รู้สึกอบอุ่น สบายใจ เหมาะทั้งการมานั่งคิดงานเงียบ ๆ อ่านหนังสือ หรือมานั่งปล่อยจอยในวันหยุด
- น้อยแต่มาก เสน่ห์ของเมนูที่ใส่ใจรายละเอียด ไม่ใช่แค่สถานที่ แต่เมนูเครื่องดื่มและเบเกอรีของคาเฟ่มินิมอลมักจะถูกออกแบบมาภายใต้แนวคิด “Less is more” เช่น การเสิร์ฟกาแฟในแก้วเซรามิกทำมือเรียบ ๆ เค้กสไตล์มินิมอลที่ไม่ได้แต่งหน้าจนล้น แต่เน้นรสชาติที่กลมกล่อมและหน้าตาที่ดูสะอาดตา ความเรียบง่ายนี้กลับดูหรูหรา น่ารับประทาน และชวนให้เราต้องหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายรูปก่อนกินเสมอ
- เข้าถึงง่าย เหมาะกับทุกสไตล์แต่งตัว ความมินิมอลมีความเป็นกลางสูงมาก ไม่ว่าคุณจะเป็นสายแต่งตัวจัดเต็ม แฟชั่นนิสต้า สายสตรีท หรือแค่อยากใส่เสื้อยืดกางเกงยีนส์ชิล ๆ ก็สามารถเดินเข้าคาเฟ่มินิมอลได้อย่างไม่ขัดเขิน พื้นหลังของร้านพร้อมที่จะโอบรับและเข้ากับทุกสไตล์แฟชั่นได้อย่างลงตัว
รวม 15 คาเฟ่มินิมอล ต้องไปสักครั้งแล้วจะติดใจ
หากคุณกำลังมองหา คาเฟ่มินิมอล ใกล้ฉัน วันนี้เราได้รวบรวมมาแนะนำถึง 15 คาเฟาสุดฮิต ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มาดูกันสิว่าจะมีที่ไหนบ้าง และน่าสนใจมากแค่ไหน
1.Two do Something
Two do Something คาเฟ่สุดฮอตย่านพระราม 5 นนทบุรี ที่สายคาเฟ่มินิมอล เกาหลี ห้ามพลาด ร้านตกแต่งด้วยโทนสีขาวครีมสะอาดตา สลับกับเฟอร์นิเจอร์ไม้และงานหวาย ให้ความรู้สึกโปร่งโล่งและอบอุ่นอย่างลงตัว ไฮไลต์เด็ดอยู่ที่ชั้นดาดฟ้าซึ่งจัดวางพร็อพถ่ายรูปสไตล์ปิกนิกไว้อย่างเก๋ไก๋ ให้ฟีลเหมือนอยู่ฮงแด แสงยามบ่ายสวยละมุนมาก ทางด้านเมนูขนมและเครื่องดื่มเป็นโฮมเมดที่ร้านรังสรรค์เองทุกชิ้น หน้าตาน่ารักและรสชาติดี บอกเลยว่าอร่อยมาก
2.Bottom Express
Bottom Express หรือที่หลายคนคุ้นเคยในชื่อ Bottoms Up Express เป็นร้านกาแฟสไตล์มินิมอลโมเดิร์นสุดเท่ที่ตั้งอยู่บนถนนสามวา ย่านมีนบุรี กรุงเทพฯ ร้านนี้รีโนเวทมาจากตู้คอนเทนเนอร์ นำมาตกแต่งใหม่ด้วยโทนสีขาวคลีน สลับกับสีดำและงานไม้ ให้ความรู้สึกเรียบง่าย ดิบเท่ แต่แฝงไปด้วยความอบอุ่น จุดเด่นของร้านที่คอกาแฟไม่ควรพลาดคือเครื่องดื่มประเภท Specialty Coffee ที่มีเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลายสายพันธุ์ตามความชอบ เมนูเด็ดที่แนะนำให้ลองคือ “Dirty” ที่เสิร์ฟนมสดเย็นจัดท็อปด้วยช็อตเอสเพรสโซ่เข้มข้น รสชาตินุ่มนวลกลมกล่อม อร่อยจนต้องติดใจ
3.sisterhood.cafe
sisterhood.cafe เป็นอีกหนึ่งคาเฟ่สไตล์โฮมมี่มินิมอล ที่สายเกาหลีและคนรักความเรียบง่ายต้องตกหลุมรัก ตัวร้านโดดเด่นด้วยการตกแต่งที่เน้นโทนสีขาวคลีนสะอาดตา จับคู่กับเฟอร์นิเจอร์ไม้สีอ่อนได้อย่างลงตัว ให้ความรู้สึกอบอุ่น ละมุนละไม คล้ายกับได้แวะมานั่งเล่นพักผ่อนในบ้านเพื่อนสนิท ไฮไลต์ที่พลาดไม่ได้ของที่นี่คือเมนูเบเกอรีโฮมเมดที่ทางร้านอบสดใหม่และใส่ใจในทุกรายละเอียด ทั้งหน้าตาที่ดูน่ารักสไตล์มินิมอลและรสชาติที่อร่อยไม่หวานจนเกินไป แถมมีทั้งกาแฟรสชาตินุ่มนวลและเมนู Non-coffee สดชื่น ๆ อีกเพียบ
4.Tanwa The Food Project
Tanwa The Food Project คอนเซ็ปต์สโตร์เท่ๆ ย่านบางบัวทอง นนทบุรี ที่ผสานร้านอาหาร คาเฟ่ และงานดีไซน์เข้าด้วยกันอย่างลงตัว ตัวอาคารโดดเด่นด้วยสไตล์โมเดิร์นลอฟท์ ปูนเปลือยตัดกับกระจกใสบานใหญ่ เปิดรับแสงธรรมชาติให้ความรู้สึกโปร่งโล่ง สบายตา และรายล้อมด้วยสีเขียวของต้นไม้ใหญ่ร่มรื่น ภายในยังมีโซนโชว์รูมขายเสื้อผ้าและของตกแต่งบ้านแบรนด์ Tanwa อีกด้วย จุดเด่นของเมนูที่นี่คือการนำวัตถุดิบอินทรีย์และออร์แกนิคปลอดสารพิษจากไร่ของตัวเองมารังสรรค์เป็นจานฟิวชันจานเด็ด แนะนำให้มาลองแล้วจะไม่ผิดหวัง
5.GLEAM lifestyle Cafe
GLEAM lifestyle Cafe เป็นคาเฟ่มินิมอล ถ่ายรูปสวย สุดลึกลับที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยรามอินทรา 67 รีโนเวทมาจากบ้านเก่า นำมาตกแต่งใหม่ด้วยโทนสีขาวคลีนและปูนเปลือย ตัดสลับกับเฟอร์นิเจอร์ไม้สไตล์วินเทจญี่ปุ่น บรรยากาศรอบ ๆ รายล้อมไปด้วยสวนสีเขียวแนวสแกนดิเนเวียน ให้ความรู้สึกร่มรื่น เงียบสงบ และเป็นส่วนตัวเหมือนได้มานั่งพักผ่อนในบ้านสวนตากอากาศ สำหรับเมนูของทางร้านโดดเด่นทั้งเครื่องดื่มและเบเกอรีโฮมเมด เป็นพิกัดที่เหมาะมากสำหรับการมานั่งหลีกหนีความวุ่นวาย หรือพักผ่อนฮีลใจในวันหยุดที่สุด
6.Curb Cafe
Curb Cafe คาเฟ่มินิมอล เกาหลี ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยงามวงศ์วาน 27 นนทบุรี ตัวร้านเป็นบ้านหลังเล็กบรรยากาศโฮมมี่ที่สะดุดตาตั้งแต่หน้าร้านด้วย “ประตูสีแดงสด” ซึ่งตัดกับผนังร้านสีครีมเบจได้อย่างลงตัว ภายในตกแต่งสไตล์เกาหลีผสมผสานแนวสตรีท มีมุมหน้าต่างกระจกบานใหญ่ที่ให้ฟีลเหมือนสตูดิโอถ่ายภาพ ได้รับความนิยมจากสาย Cafe Hopper ที่ชอบมาแต่งตัวคุมโทนถ่ายรูป เมนูของทางร้านมีบริการทั้งเครื่องดื่ม เบเกอรี และอาหารจานเดียว เมนูแนะนำที่ห้ามพลาดคือ “เกาลัดนมสดปั่น” ที่ผสมผสานความหอมหวานของนมและเกาลัดบดได้อย่างละมุนลิ้น ใครกำลังมองหาคาเฟ่ที่โดนใจต้องลอง
7.Woolloom
Woolloom คาเฟ่มินิมอล กรุงเทพไตล์เกาหลีสุดชิค ที่ยกสาขาใหม่มาเสิร์ฟความฟินใจกลางทองหล่อ ตัวร้านโดดเด่นด้วยการตกแต่งแนวคลีนมินิมอลสีขาวสะอาดตา ผสมผสานเฟอร์นิเจอร์ดีไซน์เก๋ไก๋และพร็อพตกแต่งที่จัดวางได้อย่างมีสไตล์ ให้มู้ดแอนด์โทนที่ดูอบอุ่น ถ่ายรูปสวยเป๊ะทุกมุมเหมือนวาร์ปไปอยู่กรุงโซลทิพย์ ไฮไลต์เด็ดของที่นี่คือเบเกอรีโฮมเมดสไตล์วิชวลเกาหลีที่หน้าตาน่ารักเป็นเอกลักษณ์ บอกเลยว่าตอบโจทย์ทั้งสายหวานและสายคอนเทนต์แน่นอน
8.Hoocha Tea Bar
Hoocha Tea Bar คาเฟ่ชาไต้หวันและชานมไข่มุกสูตรพรีเมียมสไตล์มินิมอล ย่านสยามสแควร์ ตัวร้านตกแต่งอย่างเรียบง่ายเน้นโทนสีขาวคลีนและสีเหลืองพาสเทล ให้ความรู้สึกสดใส สนุกสนาน แต่แฝงไปด้วยความอบอุ่น ละมุนตา เหมาะสำหรับคนรุ่นใหม่ที่ชอบมานั่งจิบชาชิลๆ แวะเช็กอิน ถ่ายรูปสตรีทแฟชั่นเก๋ๆ คุมโทนไอจี จุดเด่นของร้านคือการคัดสรรใบชาคุณภาพเยี่ยมนำเข้าจากไต้หวัน เมนูแนะนำที่ห้ามพลาดคือ “ชานมไต้หวันพรีเมียม” รสชาติเข้มข้นหอมกลิ่นชาอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นร้านที่คนรักชาไต้หวันแท้ๆ ต้องไม่พลาด
9.be my glaze
Be My Glaze คาเฟ่มินิมอลสุดน่ารัก อยู่บนชั้น 3 ของตึก Matchbox สยามสแควร์ ซอย 7 ใจกลางกรุงเทพฯ ตัวร้านโดดเด่นด้วยการตกแต่งสไตล์เกาหลีมินิมอล มีการจับคู่โทนสีครีม ขาว และชมพูพาสเทลได้อย่างละมุนตา พร้อมมุมกระจกใสบานใหญ่ที่เปิดรับแสงธรรมชาติ ให้มู้ดที่ดูสดใส อบอุ่น และชวนฝัน เป็นพิกัดยอดฮิตของวัยรุ่นที่ชอบมาแต่งตัวคุมโทนถ่ายภาพอัปลงโซเชียล ทางด้านเมนูโดดเด่นด้วยเครื่องดื่มและของหวานหน้าตาน่ารัก เมนูไฮไลต์ที่พลาดไม่ได้คือ “Strawberry Glaze” บอกเลยว่าอร่อยมาก
10.Orange bliss cafe
Orange Bliss Cafe คาเฟ่สไตล์เกาหลีมินิมอลสุดอบอุ่นย่านบางบอน ที่สายคุมโทนไอจีต้องหลงรัก ตัวร้านตกแต่งด้วยโทนสีขาวครีมสะอาดตา สลับกับเฟอร์นิเจอร์ไม้สีอ่อน ผนังปูนเปลือย และการจัดวางมุมต้นไม้สีเขียวได้อย่างลงตัว พร้อมรับแสงธรรมชาติผ่านกระจกบานใหญ่ ทำให้บรรยากาศดูโปร่งโล่ง สบายตา และถ่ายรูปออกมาแสงสวยละมุนมาก เมนูเด็ดของร้านมีให้เลือกทั้งเครื่องดื่มคราฟต์และเบเกอรีโฮมเมดรสชาติดี เป็นอีกหนึ่งพิกัดพักผ่อนหย่อนใจ ที่ให้ความรู้สึกสงบและเป็นกันเองเหมือนอยู่บ้าน
11.Double Slash
Double Slash คาเฟ่มินิมอล กรุงเทพแบบลอฟท์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ย่านพระราม 3 ตัวร้านโดดเด่นด้วยดีไซน์สุดคลีนสไตล์สถาปัตยกรรมแบบเน้นเส้นสายที่เรียบง่าย ใช้โทนสีขาว เทา ปูนเปลือย และไม้สีอ่อน มีกระจกบานใหญ่เปิดรับแสงธรรมชาติ ให้ความรู้สึกโปร่งโล่ง สบายตา ถ่ายรูปออกมาดูโมเดิร์นคุมโทนเท่ ๆ ได้ดีมาก จุดขายหลักของที่นี่คือความจริงจังเรื่องกาแฟ มีเครื่องดื่มกลุ่ม Specialty Coffee รสชาติเยี่ยมที่คัดสรรเมล็ดกาแฟมาอย่างดี เมนูห้ามพลาดคือ “Dirty” รสเข้มข้นละมุน และกาแฟฟิลเตอร์ (Filter Coffee) กลิ่นหอมฟุ้ง ทานคู่กับเบเกอรีชิ้นเล็ก ๆ ฟินมาก
12.Poss Monochrome
POSS Monochrome คาเฟ่สไตล์มินิมอลโมโนโครมสุดชิคใจกลางเมืองนครปฐม ซึ่งเป็นร้านสาขาของโรงคั่วกาแฟชื่อดังย่านกำแพงแสนอย่าง Poss Coffee Roasters ตัวร้านโดดเด่นด้วยคอนเซ็ปต์การตกแต่งคุมโทนสีขาวและสีดำตามชื่อร้าน ผนังและเฟอร์นิเจอร์เน้นเส้นสายที่เรียบง่าย สะอาดตา ให้มู้ดแอนด์โทนที่ดูดิบเท่ ทันสมัย และถ่ายรูปมุมไหนก็ขึ้นกล้อง คุมโทนโซเชียลได้ง่ายสุด ๆ ไฮไลต์สำคัญที่ห้ามพลาดคือการเป็นร้านแนว Specialty Coffee ที่บาริสต้าเชี่ยวชาญและแนะนำเมล็ดกาแฟได้เป็นอย่างดี เป็นพิกัดที่คอกาแฟตัวจริงและสายคอนเทนต์มินิมอลต้องมาเช็กอิน
13.POUR OVER LAB
POUR OVER LAB คาเฟ่มินิมอล ถ่ายรูปสวยแนว Specialty Coffee ที่ฉีกกฎคาเฟ่ทั่วไปด้วยคอนเซ็ปต์ “ห้องทดลองวิทยาศาสตร์” สาขาหลักที่เดินทางสะดวกมากตั้งอยู่ติดกับ MRT เพชรเกษม 48 ตัวร้านรีโนเวทเป็นอาคารสูง 2 ชั้น ตกแต่งในสไตล์ลอฟท์ปูนเปลือยและสเตนเลส ให้ฟีลเหมือนอยู่ในแล็บทดลองสุดเท่ ที่ผสมผสานความมินิมอลและโมเดิร์นได้อย่างลงตัว จุดเด่นของที่นี่คือบาริสต้าที่จะมาในชุดกราวน์ คอยดีไซน์กาแฟผ่านกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ มีเมล็ดกาแฟและกรรมวิธีการชงให้เลือกหลากหลาย รับรองว่าดื่มเพลิน โดนใจแน่นอน
14.Varen BKK
Varen BKK คาเฟ่สไตล์โมเดิร์นคลาสสิกที่ตั้งโดดเด่นอยู่ริมถนนตรีเพชร ย่านวังบูรพา ตัวร้านรีโนเวทอาคารเก่าในย่านเมืองเก่าให้กลายเป็นพื้นที่มินิมอลสีขาวคลีนสะอาดตา ไฮไลต์อยู่ที่ซุ้มประตูกระจกทรงโค้งบานใหญ่สไตล์โรมันที่เปิดรับแสงธรรมชาติ และมีบาร์กาแฟอยู่ตรงกลางร้าน ถ่ายรูปมุมไหนก็ดูหรูหรา เรียบเท่ และมีมิติ ขึ้นชื่อเรื่องการเสิร์ฟ Specialty Coffee คุณภาพเยี่ยม ความพิเศษคือเมนูซิกเนเจอร์ส่วนใหญ่จะตกแต่งด้วย “ทองคำเปลวบริสุทธิ์” เพื่อสะท้อนกิมมิกธุรกิจร้านทองของเจ้าของร้าน บอกเลยว่าเป็นพิกัดที่สายสโลว์บาร์และสายคอนเทนต์มินิมอลต้องลองสักครั้ง
15.PAGA microroastery
PAGA microroastery เป็นจุดเช็กอินระดับท็อปของคอกาแฟตัวจริงและสายคอนเทนต์มินิมอล ตั้งอยู่ใจกลางย่านสุขุมวิท 31 ตัวร้านโดดเด่นสะดุดตาด้วยดีไซน์ตึกสีขาวคลีนหน้าต่างกระจกใสบานใหญ่ มีบันไดวนสุดเก๋และโต๊ะหินอ่อนสีขาวคุมโทน แสงธรรมชาติส่องเข้าถึงตัวร้านอย่างทั่วถึง ถ่ายรูปออกมาดูสวย มินิมอล ร้านนี้ไม่ได้โด่งดังแค่เรื่องความสวยงาม แต่เป็นแลนด์มาร์กด้าน Specialty Coffee ที่จริงจังมาก มีเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ Single Origin หายากระดับประกวดมาหมุนเวียนให้คอกาแฟได้เลือกลิ้มลอง แต่ละเมนูขอบอกว่าไม่ธรรมดา
บทสรุป
คาเฟ่มินิมอล ถือเป็นอีกแหล่งที่เหมาะกับการนั่งชิลๆ จิบเครื่องดื่มเย็นๆ และถ่ายรูปสุดเก๋ พร้อมโพสต์อวดลงในไอจีหรือช่องทางอื่นๆ ได้เลย แต่ละแห่งบอกเลยว่าไม่ธรรมดา โดยเฉพาะเมนูเครื่องดื่มและอาหารว่างสุดอร่อย ที่จะทำให้คุณรู้สึกฟินทุกครั้งจนต้องไปบ่อยๆ เลยทีเดียว เพราะฉะนั้นอย่าพลาด ลองแวะไปนั่งชิลกันดูนะ
